РЕЦЕПТЫ
рецепты для заваривания кофе в воронке, аэропрессе или чашке
Оставьте свой номер телефона, и мы с вами свяжемся:
Или позвоните нам сами:
+375333538171
Click to order
Ваш заказ
Total:
Мы собрали для вас лучшие рецепты, чтобы вы могли насладиться вкусом каждой чашки, заваривая ее в любых условиях
16 грамм кофе
250 грамм воды 93°
250 грамм воды 93°
Пуровер
40 г воды, вливаем тонкой струёй, равномерно смачивая кофе
210 г воды, тонкой струёй в центр, изредка делая круговые движения
210 г воды, тонкой струёй в центр, изредка делая круговые движения
3
завариваем
2
помол немного больше сахара
засыпаем кофе в центр воронки
разравниваем кофе
засыпаем кофе в центр воронки
разравниваем кофе
Смалываем кофе
ждём, пока вода полностью пройдёт через кофе
убираем воронку, кофе готов
убираем воронку, кофе готов
4
Ждём
ставим воронку на серверный чайник
устанавливаем фильтр в пуровер
смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам воронки, тем самым её прогревая
сливаем воду из ёмкости
устанавливаем фильтр в пуровер
смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам воронки, тем самым её прогревая
сливаем воду из ёмкости
1
подготавливаем фильтр
18 грамм кофе
200 грамм воды 96°
200 грамм воды 96°
Аэропресс
смалываем кофе немного мельче среднего (белый сахар)
засыпаем кофе внутрь аэропресса
засыпаем кофе внутрь аэропресса
3
смалываем, засыпаем кофе
2
максимально оттягиваем верхнюю часть аэропресса
переворачиваем аэропресс, поставив его на весы
переворачиваем аэропресс, поставив его на весы
подготавливаем аэропресс
заливаем 50 г воды, t 96 C
ждём 30 сек., даём кофе раскрыться
доливаем 150-200 г воды
оставляем на 60-90 сек.
ждём 30 сек., даём кофе раскрыться
доливаем 150-200 г воды
оставляем на 60-90 сек.
4
завариваем
помещаем фильтр в крышку аэропресса
смачиваем фильтр горячей водой, если вы используете бумажный
смачиваем фильтр горячей водой, если вы используете бумажный
1
устанавливаем фильтр
Продавливаем
5
закрываем верхнюю часть крышкой
быстро переворачиваем аэропресс, поставив на чашку
продавливаем с равномерным усилием в течение 30 сек.
быстро переворачиваем аэропресс, поставив на чашку
продавливаем с равномерным усилием в течение 30 сек.
18 грамм кофе
300 грамм воды 93°
300 грамм воды 93°
Иммерсия
включаем таймер
вливаем 300 г воды за 25 сек.
на 3-ей минуте полностью открываем клапан
вливаем 300 г воды за 25 сек.
на 3-ей минуте полностью открываем клапан
3
завариваем
2
закрываем клапан
засыпаем кофе в центр воронки
разравниваем кофе
засыпаем кофе в центр воронки
разравниваем кофе
Смалываем кофе
По мере остывания кофе будет становиться более сочным, кислотным, ягодным
4
Ждём
ставим воронку с открытым клапаном на серверный чайник
устанавливаем фильтр в воронку
смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам воронки, тем самым её прогревая
сливаем воду из ёмкости
устанавливаем фильтр в воронку
смачиваем фильтр горячей водой для плотного прилегания к стенкам воронки, тем самым её прогревая
сливаем воду из ёмкости
1
подготавливаем фильтр
11 грамм кофе
200 грамм воды 92°
200 грамм воды 92°
Каппинг
Для этого приблизьтесь к стакану, погрузите ложку под углом 70–80 градусов и с помощью трёх-четырёх движений отодвиньте «шапку» к дальней стенке стакана. В этот момент из-под «шапки» освободятся запахи и вам нужно интенсивно их вдыхать.
3
Сломайте шапку
2
Круговыми движениями влейте в стаканы с кофе воду. На поверхности должна образоваться «шапка» кофе. Оставьте кофе на три минуты, чтобы он заварился.
завариваем кофе
засыпаем кофе в кружку
1
Смалываем кофе
пробуйте
4
После удаления «шапки» на поверхности останется небольшая пенка, её нужно удалить ложкой. Дайте кофе 8–10 минут, чтобы он остыл примерно до 70 градусов. После этого оцените вкус — наберите напиток в ложку и резко втяните его ртом.
Error get alias
